Preparate la pasta brisé: unite nell’impastatrice la farina, l’olio, il sale e l’acqua. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare in frigo per 20 minuti. Nel frattempo fate...
Unite tutti gli ingredienti solidi e mescolate velocemente. Aggiungete l’acqua e l’ olio, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendete una sfoglia spessa circa 3 cm e con l’aiuto...
Fate sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e sciogliete il burro. In una planetaria unite tutti gli ingredienti: acqua, lievito, sale, farina, burro e miele. Mescolate fino ad ottenere un impasto...
Mettete nell’impastatrice acqua, olio, sale, zucchero e metà della farina. Una volta assorbita aggiungete il lievito e la farina rimanente. Lasciate riposare l’impasto per 15 minuti coperto con un panno....
Fate sciogliere il lievito nell’acqua. Unite nell’impastatrice la farina, l’olio, il sale e l’acqua con il lievito. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate lievitare fino al raddoppio. Stendere...
Lavorate la farina, lo zucchero e il burro ammorbidito. Aggiungete sale, vaniglia e lievito. Unite anche l’acqua e impastate. Fate lievitare l’impasto per circa 1 ora. In seguito tagliate l’impasto...
Unite nella planetaria gorgonzola, olio e sale. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il lievito, l’acqua e la farina. Impastate. Spostate in una ciotola e lasciate riposare per...
Inserite nell’impastatrice o nel Bimby tutti gli ingredienti: farine, acqua, uovo, olio e sale. Impastate. Se preferite lavorare l’impasto a mano, create con le due farine mescolate un vulcano e...
Fate bollire le patate, ultimata la cottura sbucciatele e unitele agli altri ingredienti: acqua, lievito, olio, farina e sale. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciate lievitare per almeno...
Fate bollire le castagne per 30 minuti, scolatele e fatele raffreddare leggermente. Sbucciatele e mettetele in un pentolino con un cucchiaio di miele e due di acqua. Lasciatele da parte...
Unite nella planetaria lo stracchino, lo zucchero, il sale e l’olio. Mescolate velocemente. Aggiungete la farina e l’acqua in cui avrete precedentemente sciolto il lievito. Spostate l’impasto in una ciotola...
Lavorate insieme burro, zucchero a velo, sale e vanillina fino a quando non saranno ben amalgamati. Nel frattempo fate sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Aggiungete al composto i tuorli leggermente...
Iniziate con il preparare i bignè: lavorate l’acqua, il sale e il burro. Fate scaldare e mescolate per circa 10 minuti. Unite la farina e mescolate. Aggiungete una alla volta le uova,...
Iniziate a preparare l’impasto scaldando leggermente il latte. Nel frattempo su un piano da lavoro mettete la farina, aggiungete il latte tiepido, il lievito, il sale, il burro fuso, l’acqua e...
Il pane fatto in casa è unico, provate anche voi a farlo nei modi che vi ispirano di più. Noci, pistacchi, olive o cioccolato…io questa volta ho provato con il...
Lavorate su un piano o in una planetaria la farina, l’olio, il sale e l’acqua, aggiungetela poco per volta. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Preparate il ripieno: mettete a...
A mano o con l’ aiuto di un’ impastatrice preparate l’ impasto. Lavorate gli ingredienti tutti insieme. Utilizzando il Bimby io ho inserito prima l’acqua, il lievito, l’olio, la farina e...
Mettete a bagno la gelatina per 10 minuti in acqua fredda. In un pentolino unite lo zucchero, il limone e 100 ml di acqua. Mescolando portate a ebollizione e cuocete per...
Mettete nell’impastatrice le farine, il latte e l’acqua. Mescolate. Aggiungete il lievito, il sale, il burro e le gocce di cioccolato. Mescolate per bene fino a quando non avrete ottenuto un impasto compatto. Fate...
Tritate grossolanamente il cioccolato. In una ciotola mischiate aceto di mele, bicarbonato, uova, sale e vanillina. Aggiungete i pezzi di cioccolato e la farina. Pian piano, mescolando continuamente, aggiungete l’acqua.Versate il composto in...