Farina di semola Archivi - Dolcevitalità

Gnocchi di patate con crema al gorgonzola

Tempo di cottura: 82 minuti

Pasta
Primi

Italiana

Fate bollire le patate per 30 minuti. Terminata la cottura, lasciatele raffreddare leggermente, sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate. Su un piano da lavoro distribuite a fontana le patate schiacciate, aggiungete...

Dolcevitalità

Ottobre 31, 2017

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Spaghetti homemade

Tempo di cottura: 62 minuti

Pasta
Primi

Italiana

Inserite nell’impastatrice tutti gli ingredienti e impastate. Formate dei bastoncelli di circa 2 cm di larghezza e tirate, con l’aiuto della macchina per la pasta, una sfoglia spessa 3 mm....

Dolcevitalità

Settembre 13, 2017

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Gnocchi di ricotta

Tempo di cottura: 18 minuti

Pasta
Primi

Italiana

Su un piano da lavoro unite tutti gli ingredienti. Posizionate la farina a vulcano e unite sale, olio e ricotta. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tagliate l’impasto in...

Dolcevitalità

Settembre 1, 2017

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Troccoli al pomodoro

Tempo di cottura: 35 minuti

Pasta
Primi

Italiana

Inserite nell’impastatrice o nel Bimby tutti gli ingredienti: farine, acqua, uovo, olio e sale. Impastate. Se preferite lavorare l’impasto a mano, create con le due farine mescolate un vulcano e...

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Luglio 12, 2017

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Cazzarielli

Tempo di cottura: 50 minuti

Pasta
Primi

Italiana

Nella planetaria lavorate tutti gli ingredienti, assicuratevi però che il burro sia morbido e non freddo di frigo. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, coprite con pellicola e riponete in...

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Luglio 31, 2016

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Ingredient: Farina di semola