Crocché di patate
Lavate le patate e mettetele a bollire in una pentola, ricoprendole del tutto con l’acqua. A cottura ultimata lasciate intiepidire e pulitele. Con l’aiuto di uno schiacciapatate schiacciatele all’interno di...
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Ingredient: Uovo
Tortino di zucchine
Preparate la pasta brisé: unite nell’impastatrice la farina, l’olio, il sale e l’acqua. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare in frigo per 20 minuti. Nel frattempo fate...
Biscotti di Natale all’avena
Unite nel mixer l’uovo, il bicarbonato, l’aceto di mele, le arance (sia il succo che la scorza), il burro e lo zucchero. Mescolate e aggiungete poco a poco la farina...
Mandorlini all’avena
Tritate finemente le mandorle fino ad ottenere una farina e tenetela da parte. Lavorate lo zucchero e il burro, dovete ottenere un composto omogeneo. Aggiungete al composto precedente il bicarbonato...
Gnocchi di patate con crema al gorgonzola
Fate bollire le patate per 30 minuti. Terminata la cottura, lasciatele raffreddare leggermente, sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate. Su un piano da lavoro distribuite a fontana le patate schiacciate, aggiungete...
Troccoli al pomodoro
Inserite nell’impastatrice o nel Bimby tutti gli ingredienti: farine, acqua, uovo, olio e sale. Impastate. Se preferite lavorare l’impasto a mano, create con le due farine mescolate un vulcano e...
Cheesecake alle ciliegie
Tritate i digestive, unite il burro fuso e il miele. Mescolate fino a quando non saranno ben amalgamati tutti gli ingredienti. Prendete una teglia con gancio (diametro 20 o 22...
Tiramisu alle ciliegie
Preparate la crema e lasciatela raffreddare, una volta raffreddata aggiungete la panna montata. Nel frattempo lavate e denocciolate le ciliegie, mettetele a macerare per 10 minuti nel succo di guava...
Carbonara di zucchine
Preparate l’acqua per la pasta, appena inizia a bollire salatela. Nel frattempo lavate e tagliate le zucchine. Versatele in una padella con un filo di olio extra vergine d’oliva e...
Banana bread
Tritate grossolanamente noci e cioccolato. Aggiungete la banana e schiacciatela in modo che si amalgami con gli elementi precedenti. Unite il burro precedentemente fuso, il latte e l’uovo. Mescolate bene....
Crostata al cacao con cachi e pistacchi
Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Riponete l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti. Nel frattempo tritate bene i cachi e pulite i pistacchi.Trascorsi...
Torta mela e nocciole
Tritate le nocciole fino a renderle farina. A parte lavorate il burro e lo zucchero, aggiungete l’uovo e il sale e mescolate. Unite le farine e il lievito e mescolate. Versate in uno...
Muffin choco & peach
Pelate e tagliate a pezzettini la pesca. In un recipiente unite i solidi: pesca, farina, lievito, zucchero e cannella. Date una mescolata. In un contenitore a parte invece, unite i liquidi: latte,...
Muffin pera e cacao
Unite in una ciotola gli ingredienti liquidi. Mescolate. A parte unite farina, zucchero, lievito, cacao, la pera tagliata a pezzetti e il sale. Date una rapida mescolata e unite al composto...
Muffin double chocolate
In un recipiente unite farina, lievito, cacao e zucchero. A parte unite latte, panna, olio, sale e uovo sbattuto. Mescolate. Unite i due composti e mescolate bene. Versate nei pirottini un cucchiaio di composto,...
Muffin all’arancia con ripieno di cioccolato
Spremete l’arancia e lasciatela momentaneamente da parte. In un recipiente unite i solidi: farina, lievito e zucchero. Mescolate. Unite a parte la spremuta d’arancia, il latte, l’olio e l’uovo sbattuto. Mescolate bene. Unite...
Muffin con gelatina di fragoline di bosco
Lavate e asciugate le fragoline. In un recipiente unite la farina, lo zucchero, il lievito e le fragoline. Mescolate. A parte unite l’uovo sbattuto, l’olio, la panna, le gocce di cioccolato e...
Cocottine di zucca
Cuocete la zucca in forno o a vapore per circa 30 minuti. Lasciatela raffreddare e in seguito sbucciatela. Fate soffriggere in una pentola la cipolla con un po’ d’olio. Nel frattempo preparate il...
Crema di cogne
Tritate le mandorle fino a farle diventare farina. Fate bollire il latte, la farina di mandorle e il cioccolato. Mescolate sempre in modo che il cioccolato non si attacchi al fondo...