Ho pensato a questa crema di yogurt come semifreddo per terminare la cena senza appesantire ulteriormente gli ospiti con un dolce corposo.
Lavate e pelate due cachi ben maturi. Metteteli nel mixer con lo yogurt bianco e tritate. Versate la crema ottenuta in 4 bicchierini. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Nel frattempo tagliate i mandarini cinesi (potete usare un altro frutto). Una volta sciolto completamente il cioccolato, immergetevi la frutta e poggiatela delicatamente sulla crema. Decorate con della frutta secca, sbriciolata grossolanamente. Io ho fatto due bicchierini con le arachidi e due con le nocciole, ma potette usare anche pistacchi e mandorle.Lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti e servite fresca.
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Fatto
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Lavate e pelate due cachi ben maturi. |
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Fatto
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Metteteli nel mixer con lo yogurt bianco e tritate. |
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Fatto
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Versate la crema ottenuta in 4 bicchierini. |
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Fatto
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Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Nel frattempo tagliate i mandarini cinesi (potete usare un altro frutto). |
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Fatto
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Una volta sciolto completamente il cioccolato, immergetevi la frutta e poggiatela delicatamente sulla crema. |
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Fatto
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Decorate con della frutta secca, sbriciolata grossolanamente. Io ho fatto due bicchierini con le arachidi e due con le nocciole, ma potette usare anche pistacchi e mandorle. |
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Fatto
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Lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti e servite fresca. |