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Cupcake alla pera
Cucina:
Amando io i muffins, non potevo non provare a fare anche i cupcakes. Ho provato un sacco di glasse, ma nessuna mi piace abbastanza da potervela consigliare. In cucina preferisco i condimenti semplici a quelli elaborati e cosa c’è di più semplice della panna montata??!! Nel frattempo prometto che cercherò la glassa da proporvi, ma abbiate pazienza :)
Ingredienti
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150 g Farina di farro
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2 Uova
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1 Pera
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10 g Lievito
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100 g Latte
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100 g Zucchero di canna
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60 g Burro
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1 bustina Vanillina
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la punta di un cucchiaino Bicarbonato
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PER IL TOPPING
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200 ml Panna
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Codette colorate
Istruzioni
Con l’aiuto di un robot da cucina lavorate burro e zucchero fino ad ottenere una crema ben amalgamata. Unite le uova leggermente sbattute e il latte e mescolate. Aggiungete la farina, il lievito, il bicarbonato e la vanillina. Mescolate. Lavate, sbucciate e grattugiate una pera matura. Unitela al composto precedente. Date ancora una mescolata e sistemate nei pirottini. Infornate a 190 gradi per circa 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare molto bene.Aggiungete la panna montata e le codette colorate.
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Step
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1
Fatto
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Con l’aiuto di un robot da cucina lavorate burro e zucchero fino ad ottenere una crema ben amalgamata.Con l’aiuto di un robot da cucina lavorate burro e zucchero fino ad ottenere una crema ben amalgamata. |
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2
Fatto
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Unite le uova leggermente sbattute e il latte e mescolate. |
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3
Fatto
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Aggiungete la farina, il lievito, il bicarbonato e la vanillina. Mescolate. |
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4
Fatto
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Lavate, sbucciate e grattugiate una pera matura. Unitela al composto precedente. Date ancora una mescolata e sistemate nei pirottini. |
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5
Fatto
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Infornate a 190 gradi per circa 20 minuti. |
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6
Fatto
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Sfornate e lasciate raffreddare molto bene. |
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7
Fatto
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Aggiungete la panna montata e le codette colorate. |
