Ingredienti
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450 g di Farina 00
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200 g di Gorgonzola
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200 ml di Acqua
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20 g di Olio extra vergine di oliva
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10 g di Lievito di birra
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q.b. Sale
Istruzioni
Unite nella planetaria gorgonzola, olio e sale. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il lievito, l’acqua e la farina. Impastate. Spostate in una ciotola e lasciate riposare per almeno 2 ore. Terminato il tempo di lievitazione, stendete l’impasto su una teglia unta di olio extra vergine oppure ricoperta di carta da forno. Infornate nel forno ben caldo a 200° per 15 minuti.
Step
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1
Fatto
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Unite nella planetaria gorgonzola, olio e sale. |
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2
Fatto
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Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. |
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3
Fatto
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Aggiungete il lievito, l'acqua e la farina. Impastate. |
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4
Fatto
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Spostate in una ciotola e lasciate riposare per almeno 2 ore. |
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5
Fatto
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Terminato il tempo di lievitazione, stendete l'impasto su una teglia unta di olio extra vergine oppure ricoperta di carta da forno. |
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6
Fatto
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Infornate nel forno ben caldo a 200° per 15 minuti. |
