Ingredienti
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400 g Farina 00
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15 g Lievito di birra
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170 ml Acqua
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40 ml Olio extra vergine di oliva
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un pizzico Sale
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q.b. Sesamo
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1 cucchiaino Zucchero
Istruzioni
Lavorare nell’impastatrice la farina, il lievito, l’acqua e lo zucchero. Regolate la quantità d’acqua poco per volta. Aggiungete sale e olio e continuate ad impastare. Poggiate l’impasto su un piano infarinato e copritelo. Fatelo risposare per 15 minuti.Trascorso il tempo, dopo aver unto con dell’olio una ciotola, mettetelo a riposare per circa 75 minuti. In seguito formate delle strisce di circa 1 cm e iniziate a dar forma ai vostri grissini come se stesse facendo un salamino, quindi procedete dal centro verso l’esterno. Con un pennellino inumidite d’acqua ciascun grissino e passatelo dentro al sesamo. Poggiateli su una teglia ricoperta da carta da forno e infornate a 200 gradi per circa 13- 15 minuti.
Step
1
Fatto
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Lavorare nell’ impastatrice la farina, il lievito, l’acqua e lo zucchero. Regolate la quantità d’acqua poco per volta. |
2
Fatto
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Aggiungete sale e olio e continuate ad impastare. |
3
Fatto
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Poggiate l’impasto su un piano infarinato e copritelo. Fatelo risposare per 15 minuti. |
4
Fatto
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Trascorso il tempo, dopo aver unto con dell’olio una ciotola, mettetelo a riposare per circa 75 minuti. |
5
Fatto
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In seguito formate delle strisce di circa 1 cm e iniziate a dar forma ai vostri grissini come se stesse facendo un salamino, quindi procedete dal centro verso l’esterno. |
6
Fatto
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Con un pennellino inumidite d’acqua ciascun grissino e passatelo dentro al sesamo. |
7
Fatto
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Poggiateli su una teglia ricoperta da carta da forno e infornate a 200 gradi per circa 13- 15 minuti. |