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Grissini al sesamo

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Ingredienti

Cambia porzioni:
400 g Farina 00
15 g Lievito di birra
170 ml Acqua
40 ml Olio extra vergine di oliva
un pizzico Sale
q.b. Sesamo
1 cucchiaino Zucchero

Grissini al sesamo

Cucina:

Se amate i grissini provate a farli in casa… saranno sicuramente buonissimi!

  • 125 minuti
  • 15 Porzioni
  • Media

Ingredienti

Istruzioni

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Lavorare nell’impastatrice la farina, il lievito, l’acqua e lo zucchero. Regolate la quantità d’acqua poco per volta. Aggiungete sale e olio e continuate ad impastare. Poggiate l’impasto su un piano infarinato e copritelo. Fatelo risposare per 15 minuti.Trascorso il tempo, dopo aver unto con dell’olio una ciotola, mettetelo a riposare per circa 75 minuti. In seguito formate delle strisce di circa 1 cm  e iniziate a dar forma ai vostri grissini come se stesse facendo un salamino, quindi procedete dal centro verso l’esterno. Con un pennellino inumidite d’acqua ciascun grissino e passatelo dentro al sesamo. Poggiateli su una teglia ricoperta da carta da forno e infornate a 200 gradi per circa 13- 15 minuti.

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Step

1
Fatto

Lavorare nell’ impastatrice la farina, il lievito, l’acqua e lo zucchero. Regolate la quantità d’acqua poco per volta.

2
Fatto

Aggiungete sale e olio e continuate ad impastare.

3
Fatto

Poggiate l’impasto su un piano infarinato e copritelo. Fatelo risposare per 15 minuti.

4
Fatto

Trascorso il tempo, dopo aver unto con dell’olio una ciotola, mettetelo a riposare per circa 75 minuti.

5
Fatto

In seguito formate delle strisce di circa 1 cm e iniziate a dar forma ai vostri grissini come se stesse facendo un salamino, quindi procedete dal centro verso l’esterno.

6
Fatto

Con un pennellino inumidite d’acqua ciascun grissino e passatelo dentro al sesamo.

7
Fatto

Poggiateli su una teglia ricoperta da carta da forno e infornate a 200 gradi per circa 13- 15 minuti.

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