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Muffin con ripieno di cioccolato

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Ingredienti

Cambia porzioni:

	70 g Burro
	110 g Zucchero
	200 ml Latte
	200 g Farina 00
	60 g Farina di farro
	1 bustina Vanillina
	un cucchiaino di lievito per dolci Lievito
	2 Uova
	1 pizzico Sale
	cucchiaino di bicarbonato Bicarbonato
	PER IL RIPIENO:
	Cioccolato spalmabile

Muffin con ripieno di cioccolato

Cucina:

Americana

Ho imparato a fare questi muffin da mia cognata. Prima che iniziassi a cucinare, ogni volta che andavo a trovarla me li preparava, io impazzisco per i muffin ripieni di cioccolato! :)

50 minuti
12 Porzioni
Facile

Ingredienti

70 g Burro
110 g Zucchero
200 ml Latte
200 g Farina 00
60 g Farina di farro
1 bustina Vanillina
un cucchiaino di lievito per dolci Lievito
2 Uova
1 pizzico Sale
cucchiaino di bicarbonato Bicarbonato
PER IL RIPIENO:
Cioccolato spalmabile

Istruzioni

Lavorate con l’aiuto di un robot da cucina il burro e lo zucchero, fino a quando non avrete ottenuto una crema morbida. Aggiungete uova e latte e mescolate. Dopo aver setacciato le farine, il lievito, il bicarbonato e la vanillina, aggiungete il tutto al composto precedente. Mescolate. Aggiungete un pizzico di sale e girate ancora. Sistemate parte del composto all’interno dei pirottini. Aiutandovi con uno o due cucchiaini ponete al centro di ogni pirottino la crema spalmabile. Ricoprite con un altro po’ di impasto. Ricordate di non riempire troppo gli stampini, altrimenti tutto l’impasto rischierà di uscire. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 30 minuti.

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Step

1 Fatto	Lavorate con l’aiuto di un robot da cucina il burro e lo zucchero, fino a quando non avrete ottenuto una crema morbida.
2 Fatto	Aggiungete uova e latte e mescolate.
3 Fatto	Dopo aver setacciato le farine, il lievito, il bicarbonato e la vanillina, aggiungete il tutto al composto precedente.
4 Fatto	Mescolate.
5 Fatto	Aggiungete un pizzico di sale e girate ancora.
6 Fatto	Sistemate parte del composto all’interno dei pirottini. Aiutandovi con uno o due cucchiaini ponete al centro di ogni pirottino la crema spalmabile.
7 Fatto	Ricoprite con un altro po’ di impasto. Ricordate di non riempire troppo gli stampini, altrimenti tutto l’impasto rischierà di uscire.
8 Fatto	Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 20 minuti.