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Ingredienti

Cambia porzioni:
8 Uova
q.b. Sale
q.b. Pepe
PER ACCOMPAGNARE
8 fettine Bacon
16 fettine Pane

Nidi d’uovo

Cucina:

Vi propongo oggi un modo diverso per mangiare e presentare le uova.

  • 41 minuti
  • 8 Porzioni
  • Media

Ingredienti

  • PER ACCOMPAGNARE

Istruzioni

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Rompete le uova, dividendo i tuorli dagli albumi e facendo attenzione a non rompere i primi. Mettete a rosolare sul fuoco le fette di bacon, fino a quando non saranno abbastanza croccanti. Nel frattempo montate a neve gli albumi, aggiungendo sale e pepe. Su una teglia rivestita di carta da forno, create 8 nidi con gli albumi, aiutandovi con un grosso cucchiaio. Con un cucchiaio più piccolo formate dei solchi su ciascuno nido, devono avere più o meno la grandezza dei tuorli. Infornate gli albumi a 170 e cuoceteli per 10 minuti.Sfornate e inserite nei solchi, con molta delicatezza, i tuorli. Infornate nuovamente per 2 minuti. Nel frattempo tostate il pane e spatolatelo con del burro.Sfornate i nidi e serviteli caldi con pane tostato e bacon.

(Visitato 35 volte, 1 visite oggi)

Step

1
Fatto

Rompete le uova, dividendo i tuorli dagli albumi e facendo attenzione a non rompere i primi.

2
Fatto

Mettete a rosolare sul fuoco le fette di bacon, fino a quando non saranno abbastanza croccanti.

3
Fatto

Nel frattempo montate a neve gli albumi, aggiungendo sale e pepe.

4
Fatto

Su una teglia rivestita di carta da forno, create 8 nidi con gli albumi, aiutandovi con un grosso cucchiaio. Con un cucchiaio più piccolo formate dei solchi su ciascuno nido, devono avere più o meno la grandezza dei tuorli.

5
Fatto

Infornate gli albumi a 170 e cuoceteli per 10 minuti.

6
Fatto

Sfornate e inserite nei solchi, con molta delicatezza, i tuorli

7
Fatto

Infornate nuovamente per 2 minuti.

8
Fatto

Nel frattempo tostate il pane e spatolatelo con del burro.

9
Fatto

Sfornate i nidi e serviteli caldi con pane tostato e bacon.

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