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Panini semi dolci ai pinoli
Cucina:
Super con formaggi, affettati, burro, miele e confetture.
Ingredienti
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250 g di Farina 00
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300 g di Farina Manitoba
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q.b. Pinoli
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20 g di Lievito di birra
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un pizzico di Sale
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250 ml di Latte
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80 g di Burro
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1 cucchiaio di Zucchero
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2 Uova
Istruzioni
Sciogliete il lievito nel latte a temperatura ambiente e aggiungete un cucchiaio di zucchero. Unite la farina, il sale, le uova sbattute e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate lievitare l’impasto per circa 2 ore e 30 minuti, io l’ho preparato la sera e al mattino ho terminato i panini. Trascorso il tempo di lievitazione, prendete l’impasto e lavoratelo formando 10 palline. Disponetele su una teglia, foderata di carta da forno, ben distanziate tra loro. Lasciatele lievitare ancora 30 minuti. Successivamente spennellate con il latte la superficie dei panini e aggiungete i pinoli. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 25 – 30 minuti. Servite tiepidi con formaggio, confettura, miele, burro e affettati.
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Step
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1
Fatto
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Sciogliete il lievito nel latte a temperatura ambiente e aggiungete un cucchiaio di zucchero. |
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2
Fatto
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Unite la farina, il sale, le uova sbattute e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. |
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3
Fatto
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Lasciate lievitare l'impasto per circa 2 ore e 30 minuti, io l'ho preparato la sera e al mattino ho terminato i panini. |
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4
Fatto
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Trascorso il tempo di lievitazione, prendete l'impasto e lavoratelo formando 10 palline. Disponetele su una teglia, foderata di carta da forno, ben distanziate tra loro. |
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5
Fatto
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Lasciatele lievitare ancora 30 minuti. |
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6
Fatto
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Successivamente spennellate con il latte la superficie dei panini e aggiungete i pinoli. |
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7
Fatto
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Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 25 - 30 minuti. Servite tiepidi con formaggio, confettura, miele, burro e affettati. |
