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Tiramisù alle pere
Cucina:
Dedicato a chi piace il tiramisù alla frutta. Questo con le pere risulta una variante leggera e adatta anche ai più piccoli.
Ingredienti
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1 Peramatura
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10 Biscotti di Novara
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q.b. tè
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q.b. Cacao
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1 Limone
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200 ml Panna
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Crema
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PER LA CREMA:
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200 ml Panna
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500 g Latte
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1 bustina Vanillina
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4 Tuorli
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100 g Zucchero
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50 g Fecola di patate
Istruzioni
Iniziate con la crema: in una pentola unite tutti gli ingredienti, fate cuocere per 10 minuti mescolando continuamente. Riponete la crema in una ciotola e lasciate raffreddare, una volta fredda mettetela in frigorifero. Sbucciate le pere, riducetele a dadini e cospargetele con il succo di un limone. Montate la panna e incorporatela alla crema ormai fredda. Iniziate a riempire la prima coppetta con uno strato di crema, uno di pere e uno di biscotti imbevuti nel tè, continuate e terminate con una spolverata di cacao. Continuate così con le altre coppette.Conservate in frigorifero e servite fresco.
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Step
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1
Fatto
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Iniziate con la crema: in una pentola unite tutti gli ingredienti, fate cuocere per 10 minuti mescolando continuamente. Riponete la crema in una ciotola e lasciate raffreddare, una volta fredda mettetela in frigorifero. |
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2
Fatto
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Sbucciate le pere, riducetele a dadini e cospargetele con il succo di un limone. |
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3
Fatto
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Montate la panna e incorporatela alla crema ormai fredda. |
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4
Fatto
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Iniziate a riempire la prima coppetta con uno strato di crema, uno di pere e uno di biscotti imbevuti nel tè, continuate e terminate con una spolverata di cacao. |
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5
Fatto
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Continuate così con le altre coppette. |
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6
Fatto
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Conservate in frigorifero e servite fresco. |
