Ingredienti
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250 g di Farina 00
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70 g di Burro
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Mezza bustina di Lievito
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1 cucchiaio di Zucchero
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q.b. Sale
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90 ml di Acqua
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Qualche goccia di Vaniglia
Istruzioni
Lavorate la farina, lo zucchero e il burro ammorbidito. Aggiungete sale, vaniglia e lievito. Unite anche l’acqua e impastate. Fate lievitare l’impasto per circa 1 ora. In seguito tagliate l’impasto in più parti, formate dei salamini di 15-18 cm (regolate la lunghezza a seconda di quanto grandi volete i torcetti), unite le due estremità e schiacciate leggermente. Spennellate con un po’ d’acqua e cospargeteli di zucchero. Riponeteli su una teglia ricoperta da carta da forno e fateli lievitare ancora 30 minuti. Infornate a 180°, forno ben caldo, per 15 minuti.
Se invece volete farli al cioccolato, saltate il passaggio dello zucchero, infornate i torcetti e a cottura ultimata immergeteli nel cioccolato fuso e lasciateli solidificare.
Step
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1
Fatto
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Lavorate la farina, lo zucchero e il burro ammorbidito. |
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2
Fatto
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Aggiungete sale, vaniglia e lievito. |
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3
Fatto
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Unite anche l'acqua e impastate. |
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4
Fatto
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Fate lievitare l'impasto per circa 1 ora. |
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5
Fatto
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In seguito tagliate l'impasto in più parti, formate dei salamini di 15-18 cm (regolate la lunghezza a seconda di quanto grandi volete i torcetti), unite le due estremità e schiacciate leggermente. |
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6
Fatto
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Spennellate con un po' d'acqua e cospargeteli di zucchero. |
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7
Fatto
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Riponeteli su una teglia ricoperta da carta da forno e fateli lievitare ancora 30 minuti. Infornate a 180°, forno ben caldo, per 15 minuti. |
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8
Fatto
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Se invece volete farli al cioccolato, saltate il passaggio dello zucchero, infornate i torcetti e a cottura ultimata immergeteli nel cioccolato fuso e lasciateli solidificare. |
