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Tortino di zucchine

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Ingredienti

PER L'IMPASTO
200 g di Farina 0
65 g di Acqua fredda
10 g di Olio extra vergine di oliva
q.b. Sale
CONDIMENTO:
3 Zucchine
150 g di Speck A dadini
1 Uovo

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Tortino di zucchine

Cucina:

Buono e veloce.

  • 1 ora
  • Porzioni 3
  • Facile

Ingredienti

  • PER L'IMPASTO

  • CONDIMENTO:

Istruzioni

Preparate la pasta brisé: unite nell’impastatrice la farina, l’olio, il sale e l’acqua. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare in frigo per 20 minuti.
Nel frattempo fate cuocere velocemente le zucchine e lo speck in una pentola con un filo d’olio. Terminata la cottura, lasciate da parte e stendete l’impasto, mettetelo in una teglia ricoperta di carta da forno, bucherellatelo e infornatelo a 160° per 15 minuti. Tirate fuori l’impasto, unite le zucchine, aggiungete l’uovo sbattuto e infornate per altri 10-15 minuti.
Sfornate e servite caldo.

(Visitato 46 volte, 1 visite oggi)

Steps

1
Fatto

Preparate la pasta brisé: unite nell'impastatrice la farina, l'olio, il sale e l'acqua. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare in frigo per 20 minuti. 

2
Fatto

Nel frattempo fate cuocere velocemente le zucchine e lo speck in una pentola con un filo d'olio.

3
Fatto

Terminata la cottura, lasciate da parte e stendete l'impasto, mettetelo in una teglia ricoperta di carta da forno, bucherellatelo e infornatelo a 160° per 15 minuti. Tirate fuori l'impasto, unite le zucchine, aggiungete l'uovo sbattuto e infornate per altri 10-15 minuti. 

4
Fatto

Sfornate e servite caldo.

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