Fate bollire l’acqua, salatela e buttate gli spaghetti. Nel frattempo, in una pentola con un po’ di olio extra vergine, fate rosolare la pancetta. Sbattete le uova e grattugiate pecorino...
In una casseruola unite la zucca tagliata a pezzi e le patate tagliate a dadini. Versate l’acqua calda, una volta raggiunta l’ebollizione, lasciate cuocere con il coperchio per circa 30...
Fate cuocere al vapore la zucca e le patate per circa 45 minuti. A cottura ultimata preparate il risotto: fate scaldare il burro in una casseruola, unite la cipolla tagliata...
Preparate l’acqua per la pasta, appena inizia a bollire salatela. Nel frattempo lavate e tagliate le zucchine. Versatele in una padella con un filo di olio extra vergine d’oliva e...
Lavorate su un piano o in una planetaria la farina, l’olio, il sale e l’acqua, aggiungetela poco per volta. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Preparate il ripieno: mettete a...
Preparate l’impasto: unite la farina, il sale, l’olio e l’acqua e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e non appiccicoso. L’impasto è davvero semplicissimo da fare e super veloce....
Per preparare gli gnocchi ho utilizzato il Bimby, ma si può comodamente fare in pentola o con altri robot.Versate nel boccale il latte, il sale e il burro. Fate bollire:...