Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, aggiungete la panna e lasciatelo intiepidire. Nel frattempo tritate le mandorle fino a ridurle a farina e lasciatele da parte. Lavorate il burro e lo...
Grattugiate la scorza di limone, sbucciate le pere, tagliatele a dadini e unitele alla scorza. Spremete il limone e cospargete le pere tagliate con il succo, in questo modo non si...
Iniziate con la crema: in una pentola unite tutti gli ingredienti, fate cuocere per 10 minuti mescolando continuamente. Riponete la crema in una ciotola e lasciate raffreddare, una volta fredda...
Unite in una ciotola gli ingredienti liquidi. Mescolate. A parte unite farina, zucchero, lievito, cacao, la pera tagliata a pezzetti e il sale. Date una rapida mescolata e unite al composto...
Con l’aiuto di un robot da cucina lavorate burro e zucchero fino ad ottenere una crema ben amalgamata. Unite le uova leggermente sbattute e il latte e mescolate. Aggiungete la farina, il...