Unite nel mixer l’uovo, il bicarbonato, l’aceto di mele, le arance (sia il succo che la scorza), il burro e lo zucchero. Mescolate e aggiungete poco a poco la farina...
Tritate finemente le mandorle fino ad ottenere una farina e tenetela da parte. Lavorate lo zucchero e il burro, dovete ottenere un composto omogeneo. Aggiungete al composto precedente il bicarbonato...
Tritate finemente mandorle e nocciole. Unite il burro ammorbidito, lo zucchero, la vanillina e la farina d’avena. A parte montate gli albumi e uniteli al composto precedente. Mescolate con molta cura, in...