Pulite e tagliate le fragole. Mettetele in una ciotola con del succo d’arancia e 3 cucchiai di zucchero per circa 30 minuti. Nel frattempo preparate la crema. A parte lavorate...
In una ciotola lavorate uova, zucchero e vanillina. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, aggiungete anche il burro. Incorporate il cioccolato e il burro al composto precedente e mescolate bene. Aggiungete...
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, aggiungete la panna e lasciatelo intiepidire. Nel frattempo tritate le mandorle fino a ridurle a farina e lasciatele da parte. Lavorate il burro e lo...
Nel mixer tritate finemente le nocciole, fino ad ottenerne una farina. Aggiungete la farina 00, lo zucchero a velo, il cacao, il burro, la fecola e il sale. Mescolate. Aggiungete le uova...
Nel mixer lavorate il burro, le farine (quella di nocciole e quella 00), la fecola, il sale, il cacao e lo zucchero a velo. Aggiungete le uova e il latte, mescolate...
Lavorate insieme burro, zucchero a velo, sale e vanillina fino a quando non saranno ben amalgamati. Nel frattempo fate sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Aggiungete al composto i tuorli leggermente...
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Riponetelo in una pirofila, stendetelo in modo da livellarlo bene e mettetelo nel congelatore per circa 60 minuti. Nel frattempo lavorate in una ciotola il...