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Muffin choco & grapes
Cucina:
Ho provato a fare questi muffin proprio l’altro giorno, ispirata dalla grande quantità di uva che c’è adesso nell’orto. Sono perfetti accompagnati ad un centrifugato di uva e pera.
Ingredienti
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70 Burro
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110 g Zucchero
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200 ml Latte
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260 g Farina 00
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2 Uova
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mezza bsutina Lievito
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1 Vanillina
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50 g Cioccolato
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1 rappolo Uva fragola
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q.b. Sale
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la punta di un cucchiaino Bicarbonato
Istruzioni
Lavorate zucchero e burro fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungete uova e latte e mescolate. Setacciate farina, bicarbonato, lievito e vanillina, aggiungeteli al composto precedente e mescolate bene con un movimento dal basso verso l’altro. In questo modo i vostri muffin resteranno morbidi. Aggiungete il sale e le gocce di cioccolato, date un’altra mescolata veloce. Versate un po’ di composto in 12 pirottini e, dopo aver tolto i semi dall’uva, mettete due acini per ciascun muffin, ricoprite con un altro po’ di composto. Infornate nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
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Step
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1
Fatto
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Lavorate zucchero e burro fino ad ottenere una crema morbida. |
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2
Fatto
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Aggiungete uova e latte e mescolate. |
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3
Fatto
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Setacciate farina, bicarbonato, lievito e vanillina, aggiungeteli al composto precedente e mescolate bene con un movimento dal basso verso l’altro. In questo modo i vostri muffin resteranno morbidi. |
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4
Fatto
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Aggiungete il sale e le gocce di cioccolato, date un’altra mescolata veloce. |
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5
Fatto
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Versate un po’ di composto in 12 pirottini e, dopo aver tolto i semi dall’uva, mettete due acini per ciascun muffin, ricoprite con un altro po’ di composto. |
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6
Fatto
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Infornate nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. |
