Ingredienti
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100 g di Farina 00
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2 Uova
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60 g di Zucchero di canna
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30 g di Burro
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1 bustina di Vanillina
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q.b. Sale
Istruzioni
Iniziate con il dividere i tuorli dagli albumi. In una ciotola quindi mescolate tuorli e zucchero. Nel frattempo fate sciogliere il burro in un pentolino e lasciatelo raffreddare. Aggiungetelo al composto precedentemente preparato. In un’altra ciotola montate a neve ferma gli albumi e uniteli al resto del preparato. Mescolate avendo cura di non smontare gli albumi. Aggiungete la farina, il sale e la vanillina e mescolate fino a quando non sarà tutto ben amalgamato. Spennellate lo stampo dei waffle con il burro e infarinate. Versate il composto e cuocete nel forno ben caldo a 170° per 10/15 minuti. Potete gustarli con cioccolato, sciroppo d’acero o marmellata.
Step
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1
Fatto
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Iniziate con il dividere i tuorli dagli albumi. In una ciotola quindi mescolate tuorli e zucchero. |
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2
Fatto
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Nel frattempo fate sciogliere il burro in un pentolino e lasciatelo raffreddare. |
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3
Fatto
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Aggiungetelo al composto precedentemente preparato. |
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4
Fatto
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In un'altra ciotola montate a neve ferma gli albumi e uniteli al resto del preparato. |
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5
Fatto
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Mescolate avendo cura di non smontare gli albumi. |
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6
Fatto
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Aggiungete la farina, il sale e la vanillina e mescolate fino a quando non sarà tutto ben amalgamato. |
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7
Fatto
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Spennellate lo stampo dei waffle con il burro e infarinate. |
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8
Fatto
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Versate il composto e cuocete nel forno ben caldo a 170° per 10/15 minuti. Potete gustarli con cioccolato, sciroppo d'acero o marmellata. |
