Fate bollire l’acqua per la pasta. Nel frattempo, in una padella a parte, preparate il sugo: versate la panna e fatela cuocere a fuoco basso, mentre tagliate la bresaola a...
Unite in una ciotola tutti gli ingredienti ad eccezione di lievito e farina. Mescolate vigorosamente. Aggiungete la farina, il lievito e le gocce di cioccolato, mescolate con movimenti dal basso...
Montate uova e zucchero. Aggiungete la farina, fatela amalgamare con gli altri ingredienti avendo cura di non smontare il composto precedente. Imburrate e infarinate una teglia, versateci l’impasto e cuocete...
Il procedimento per l’impasto è lo stesso utilizzato per gli spaghetti homemade. Per il sugo, invece, fate rosolare in una pentola antiaderente con poco olio delle scaglie di mocetta, circa 2...
Inserite nell’impastatrice tutti gli ingredienti e impastate. Formate dei bastoncelli di circa 2 cm di larghezza e tirate, con l’aiuto della macchina per la pasta, una sfoglia spessa 3 mm....
Fate bollire l’acqua sul fuoco, salatela e buttate il riso. Scolatelo al dente. Rimettetelo sul fuoco e aggiungete il formaggio e lo speck. Mescolate e servite.
Preparate il brodo per il risotto. Una volta ultimato, preparate la pentola per il risotto facendo sciogliere il burro. Buttate il riso e sfumate con il vino. Aggiungete man mano...
Su un piano da lavoro unite tutti gli ingredienti. Posizionate la farina a vulcano e unite sale, olio e ricotta. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tagliate l’impasto in...
Lavorate la farina, lo zucchero e il burro ammorbidito. Aggiungete sale, vaniglia e lievito. Unite anche l’acqua e impastate. Fate lievitare l’impasto per circa 1 ora. In seguito tagliate l’impasto...
Sbucciate e pulite le nespole. Lasciatele momentaneamente da parte. Nel frattempo, in una ciotola, unite le uova sbattute, l’olio e il latte. Mescolate e aggiungete lo zucchero. Mescolate ancora. Unite...
Unite nella planetaria gorgonzola, olio e sale. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il lievito, l’acqua e la farina. Impastate. Spostate in una ciotola e lasciate riposare per...
Fate bollire l’acqua sul fuoco, salatela e buttate la pasta. Nel frattempo pulite le noci e tritatele. In una casseruola scaldate la panna. Unite le noci e mescolate. Una volta...
Inserite nell’impastatrice o nel Bimby tutti gli ingredienti: farine, acqua, uovo, olio e sale. Impastate. Se preferite lavorare l’impasto a mano, create con le due farine mescolate un vulcano e...
Tritate il prosciutto, mettetelo in una ciotola e iniziate a lavorarlo con il formaggio. Mescolate fino a quando il tutto non sarà perfettamente amalgamato. Riponete in frigorifero. In una planetaria...
Scegliete 4 panini morbidi, divideteli a metà e scavate leggermente una delle due parti. Riempite l’incavo con un cucchiaino raso di miele. Aggiungete una fetta di prosciutto crudo e i...
Pulite e tagliate le fragole. Mettetele in una ciotola con del succo d’arancia e 3 cucchiai di zucchero per circa 30 minuti. Nel frattempo preparate la crema. A parte lavorate...
Preparate la crema e lasciatela raffreddare, una volta raffreddata aggiungete la panna montata. Nel frattempo lavate e denocciolate le ciliegie, mettetele a macerare per 10 minuti nel succo di guava...
Pulite i fagiolini, lavandoli e tagliandone le estremità e cuoceteli in una pentola con acqua salata. A cottura quasi ultimata scaldate l’acqua per la pasta e salatela. Mentre la pasta...
Montate le uova e lo zucchero in un grosso recipiente, nel frattempo fate sciogliere il burro in un pentolino. Grattugiate la buccia di mezzo limone e tenetela momentaneamente da parte....
Fate cuocere gli spinaci. A cottura ultimata scolateli, strizzateli e tritateli. Unite nella planetaria tutti gli ingredienti e impastate. Lasciate lievitare per 3 ore. Stendete una sfoglia rotonda e cuocete...